明厨亮灶
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明厨亮灶整合后厨实时监控、食材溯源、合规自查等实用功能，面向食客、餐饮商户和监管人员三类人群开放使用。首页划分附近门店、后厨直播、资质查询、预警消息等常用模块，操作路径简洁直观。平台会定期上线合规餐饮店铺的消费优惠券，降低日常就餐开支，依托公开透明的后厨画面提升大众在外就餐的安心程度，目前已有大量学校食堂、连锁餐饮和外卖门店完成入驻。
应用介绍
明厨亮灶依托物联网视频采集与智能识别技术，把餐饮后厨的切配、烹饪、餐具消杀等关键区域画面进行云端同步展示。普通用户可以定位查看周边餐饮门店的实时后厨情况，同时查阅商户证照、员工健康证和历次卫生检查记录；餐饮经营者能够远程巡查后厨，接收AI识别的违规提醒，完成线上自检并留存台账；监管人员可线上抽查辖区餐饮单位，简化实地巡查流程，多方协同完善食品安全的社会监督体系。
应用特色
1、多区域画面同步播放，后厨各个作业点位均可清晰查看。
2、AI自动识别不规范操作，违规行为发生后即刻推送提醒消息。
3、附近门店智能排序，优先展示卫生评级优秀的餐饮经营单位。
应用亮点
1、云端留存历史监控录像，出现饮食问题时可随时调取查证。
2、完整公示门店各类资质资料，食品安全相关信息全部公开可查。
3、平台定期发放就餐福利，合规优质门店会上线专属消费优惠券。
应用优势
1、界面布局精简清晰，新手用户短时间就能熟练掌握各项基础操作。
2、区分三类使用权限，食客、商户、监管人员拥有对应专属功能模块。
3、数据信息实时更新，门店卫生状态和资质情况可以做到动态同步。
小编点评
明厨亮灶切实解决了大众在外就餐担忧后厨卫生的普遍问题，功能贴合日常实际使用需求，不同身份的使用者都能找到适配的服务。软件功能没有冗余设计，操作上手简单，持续更新的就餐福利也提升了日常使用价值。随着入驻的餐饮门店持续增多，食品安全监督更加便捷，对餐饮行业规范化发展也起到明显的推动作用。
